Orata

PRODOTTO FRESCO

Zona FAO 37.2

Mare Adriatico

L’orata è tra i pesci più gustosi che si possono mettere in tavola, soprattutto se fresca, e per via delle sue carni molto pregiate, prive o quasi di lische, è paragonabile al branzino. Può essere cotta intera al forno, al sale o alla griglia.

PREZZO / al pezzo

9,90 

Il prezzo è indicato al pezzo, si considera una pezzatura di circa 400-500g a pezzo.

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Informazioni Nutrizionali

STATO
PRODOTTO FRESCO
Lavorazione
Intero
ALLERGENI
Può contenere tracce di Molluschi e Crostacei
METODO DI PRODUZIONE
ALLEVATO IN MARE APERTO
ZONA FAO DI PESCA
37.2
Mare Adriatico
VALORE ENERGETICO
187 KCAL – PROTEINE 19,45 G – GRASSI 5,81 G
Per 100 g
CONSERVAZIONE
Da 0° a +4° C
L’orata va consumata, previa cottura, entro qualche giorno. Si può congelarla in freezer per tre mesi ad una temperatura di -18°, oppure conservarla in frigorifero per un massimo di 24 h.
VALORI NUTRIZIONALI
Il valore energetico dell’orata è costituito prevalentemente da proteine ad alto valore biologico e con una parte minore di acidi grassi. Le vitamine principali sono la niacina e riboflavina.

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Descrizione

L’orata è tra i pesci più gustosi che si possono mettere in tavola, soprattutto se fresca, e per via delle sue carni molto pregiate, prive o quasi di lische, è paragonabile al branzino. Può essere cotta intera al forno, al sale o alla griglia.

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